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<<   作成日時 : 2011/02/18 08:44   >>

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2/18(金) 雨
知り合いの方に頼んで、那珂湊産の「大ヒラメ」を買ってもらいました
常磐産のヒラメ、結構有名ブランドです

このヒラメ、大きさが1.7k
3.500円で購入しました

早速、5枚おろし

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活き締めをしてもらってきました

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5枚におろしたのを
昆布締めにし

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本当は2〜3日置いたほうが熟成されて美味しくなるのですが
待ちきれないので


昆布締めじゃないのを
薄作りで

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コリコリとした食感がたまらない〜


骨ももったいないので
骨煎餅に

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晩酌が進みます


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昆布締めは1晩寝かし
今夜のつまみです

早く、夕方にならないかなぁ〜〜〜^^













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コメント(3件)

内 容 ニックネーム/日時
お酒が進むわね
から揚げもおいしいのよね
もうヘトヘト
2011/02/18 10:15
あ〜〜〜美味しそう〜❤
本当にお酒が進みそうですね〜
まりも、とらちゃんも味見したかな〜?^^
ikurabu
2011/02/18 11:26
ヘトヘトさん
新鮮な刺身
身がコリコリ♪
当然お酒も進みますよ〜
***************************
ikurabuさん
まりも、とらちゃん
しっかり味見をしました
でも・・
意外なことが
まりもは昆布が嫌いなのを発見
昆布締めは食べなかったです
(こっちのほうが美味しかったのに)
ぐっぱ
2011/02/19 09:15

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